Вкусно и легко №38 (октябрь 2009)

"Вкусно и легко" - это:
- Простые и четкие рекомендации по приготовлению блюд
- Время подготовки и приготовления блюда указано с максимальной
точностью
- Все рецепты сопровождаются красочными фотографиями
- В каждом рецепте указана энергетическая ценность блюда.

СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ - Кресс-салатный суп - Шарики из ветчины и лука - Салат из порея с морковью - Грибное суфле с сыром - Овощной суп с пастой и гренками - Салат из золотистого риса - Мясные пирожки с курагой и сыром ИСКУСНЫЙ ПОВАР Приготовление бульонов Бульон - не только быстро насыщаемое или диетическое кушанье, но и основа для других блюд, приправ и подлив. Предлагаем вам классические рецепты основных бульонов, а также полезные советы по их варке. ОСНОВНЫЕ БЛЮДА - Котлетки из лососины - Мясные мини-запеканки - Свинина с чечевицей - Капуста по-датски - Жареная курятина - с начиненным перцем - Рыба в кляре с лимонным соусом - Плов с беконом и горошком - Салат из картофеля с редисом и крутонами - Киш с цукини и сладкой кукурузой - Блинчики с сыром - Крольчатина в тархунном соусе МЕНЮ Торжественный прием на 8 персон • Свиные рулеты с курагой в тесте • Сельдерейно-картофельное пюре • Малиновый торт-безе ПЛЮС графики времени, идеи по подаче и другое ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ - Шоколадная пицца - Печеные яблоки с пряностями - Рулет с ревенем - Коричные звездочки - Фруктовый торт со сливочным сыром - Сливовый пудинг с хрустящей «шапкой» - Легкое ванильное мороженое Читайте через 2 недели • Булочки с маслинами и тмином • Куриные грудки с картофель пирогом под лимонным соусом • Сладкая консервация! Сохраните дары лета